BASIS Oesters, Mossels, havens -middag- +evt. opties; proeverij etc.

Wij nemen je mee naar: 

De authentieke oesterputten, die al vanaf 1870 dagelijks in gebruik zijn. Deze liggen pal naast onze locatie. We leggen je uit hoe je bepaalde oesters kunt herkennen en laten je een deel van de verswater-huishouding zien; het water op de putten wordt bij elke getijwisseling ververst! Sta versteld van de pracht en kracht van het zuivere Oosterscheldewater!

   

De boorden van de Oosterschelde laten we je zien wanneer we van het oesterputtencomplex naar een oude, nog in gebruik zijnde getijdehaven lopen. Op een steiger vertellen we je meer over de schaal- en schelpdierencultuur en Nationaal Park Oosterschelde. De mosselcultuur wordt vanzelf sprekend ook belicht!

De wereld van de verse kreeften. Ooit al zo'n beestje in het echt gezien? Een kreeft is een prachtig en efficiënt dier. In de basis rondleiding vertellen we een en ander over kreeft, wil je nog meer weten over kreeften, boek dan de optie EXCLUSIVE. Daarin gaan we verder in op het verhaal van de Zeeuwse Oosterscheldekreeft en de geïmporteerde Canadese (gevangen in de wateren rond Nova Scotia).

          

De (vissers)havens. Hier vertellen we je over de verschillende soorten kotters die de Yersekse vloot rijk is. Verbaas je over de grote van de moderne schepen in tegenstelling tot de oudere kotters, die soms van rond 1910 zijn en nog steeds gebruikt worden. Ondertussen geniet je op de kade of aan een van havenhoofden van een prachtig uitzicht over de Oosterschelde en zie je de kotters hun dagvangst opvissen en binnen brengen.

OPTIE OESTERPROEVERIJ 

Na het zien van al die kraakverse producten uit de heldere Oosterschelde kunnen we ons indenken dat je zegt "Nu wil ik die verschillende oesters ook proeven"!
Dat kan, wij reserveren bij een van de proeverijen, direct gelegen aan de oudste oesterputten een proeverij voor je!
Drie verschillende soorten oesters met een glas heerlijk frisse wijn. De gids introduceert je bij de gastvrouw van de proeverij. Een hele mooie en exclusieve afsluiting van je excursie! Verser zul je een oester niet snel proeven!

OPTIE Update naar EXCLUSIVE rondleiding**

Kies je voor deze optie, dan wordt je alles verteld over de verschillende kreeftensoorten, hun herkomst, leefomgeving, kenmerken, recepten etc. Je kunt de kreeften van heel dichtbij bekijken! Zeer waarschijnlijk krijg je de kans om er eentje vast te houden. ** Deze rondleiding is alleen bij ons te boeken.

OPTIE Update naar EXCLUSIVE PLUS rondleiding**

Bij deze optie nemen wij je mee naar de wereld van de Oosterschelde wieren. Je ziet verschillende wieren en hoe ze bewaard worden in vers Oosterscheldewater in een voormalige mosselloods (ook wel mosselfabriek genoemd).
De oude mosselloods wat tot de jaren '00 in gebruik en is in principe klaar voor gebruik. Een bijzonderheid is de oude werkplaats, waar de tijd een beetje stil heeft gestaan. Je krijgt uitleg over hoe de mosselverwerking in die tijd plaats vondt.
Vervolgens kijk je op de steiger naar de grote Oester- en mosselkotter, die afhankelijk van het tij ook bezocht kan worden! ** Deze rondleiding is alleen bij ons te boeken.

 !   Minimum aantal deelnemers aan deze rondleiding is 4 personen.