Woensdag 13-10-2021 bezochten vier bekend foodbloggers ons dorp. Samen met namen we een kijkje achter de scheermes .We stellen ze eerst aan jullie voor (achter hun naam staat een link naar hun blog)Dan door naar een bijzondere ervaring: een excursie bij de hatchery van Zeelands Roem / Roem van Yerseke. We worden rondgeleid door Jorien Voois, die ons kennis laat maken met de wereld van larfjes en schelpdieren in elk stadium, voordat ze weer uitgezet worden in de Oosterschelde. Alles begint met een aantal geselecteerde oester- en, tapijtschelpen en andere schelpdieren, die in afzonderlijke bassins de larven produceren. In de hatchery worden deze uit het water gefilterd om ze de gelegenheid te geven om verder op te groeien. Ze zijn dan microscopisch klein. We zien de larven bewegen onder de microscoop en een paar stadia later ( ± 2 weken) zien we onder de microscoop al ini-mini oestertjes! Elk stadium groeit apart verder in een eigen bassin, constant gevoed door vers Oosterscheldewater en algen, precies zoals in de natuur.
Het bezoek aan het laboratorium waar de algen groeien is een kleurrijke ervaring. Diverse soorten algen worden hier opgekweekt om als voedsel voor de schelpdieren te dienen. Elke algensoort heeft weer een ander kleurtje.
View the embedded image gallery online at:
https://touristinfoyerseke.nl/over-ons/touristinfo-nieuws/item/21-4-bekende-foodbloggers-ontdekken-het-lekkers-in-yerseke#sigProIde4dc4221c4
https://touristinfoyerseke.nl/over-ons/touristinfo-nieuws/item/21-4-bekende-foodbloggers-ontdekken-het-lekkers-in-yerseke#sigProIde4dc4221c4
